Jdi na obsah Jdi na menu
 


Ovocné košíčky

3. 10. 2010

Recept na těsto na košíčky (linecké):

2 žloutky

25 dkg hl. mouky

15 dkg Stely nebo Hery

10 dkg cukru

citr. kůra asi ze 1/4 citronu

  

Všechny suroviny zpracujeme a těsto necháme nejlépe do druhého dne v lednici odležet. Potom z těsta vyválíme středně silný plát a vykrajovátkem vykrajujeme kolečka, která vkládáme do formiček  - košíčků, kdo nemá formičky,  může použít papírové košíčky. Pečeme ve středně vyhřáté troubě asi 6 minut.

Po vychladnutí plníme krémem a zdobíme ovocem. Můžeme  polít želatinou.

 

Na vanilkový krém potřebujeme:

1/4 litru mléka

1 vanilkový puding

2 lžíce krystalového cukru

1/2 másla

Z mléka, cukru a puding. prášku uvaříme hustý puding. Ještě horký puding přikryjeme potravinovou fólií, aby se nevytvořil škraloup, a necháme vychladnout. Vyšleháme máslo, které jsme nechali změknout při pokojové teplotě alespoň 2 hodiny. Stejná teplota másla a pudingu je důležitá, aby se krém nesrazil. Poté po částech všleháme puding do másla a můžeme přidat i trochu rumu.

 

 

 

Obrazek

 

 

 

 

 

 

 

Náhledy fotografií ze složky Ovocné košíčky

Komentáře

Přidat komentář

Přehled komentářů

Zatím nebyl vložen žádný komentář